Una de las medidas tomadas por el Ministerio de Salud del Gobierno de La Pampa para instalar hábitos y entornos saludables en la Provincia, se concretó en General Pico, en un encuentro realizado por funcionarios de la cartera sanitaria e integrantes de la Asociación Hotelera y Gastronómica. El objetivo es regular la presencia de saleros en las mesas de restaurantes, bares y hoteles.
El encuentro tuvo lugar en el segundo piso de MEDANO, con un auditorio compuesto por comerciantes e industriales vinculados a actividades gastronómicas y de elaboración de alimentos. Luego de la exposición de especialistas, se inició un debate e intercambio de experiencias relacionado con la forma más adecuada de comenzar a hacer efectiva la propuesta.
Estuvieron presentes, el secretario de Turismo, Santiago Amsé; el director de Atención Primaria y Gestión Sanitaria, Adrián Medina; la jefa de APS, Diana Fazzini, y nutricionistas de la Dirección de Maternidad e Infancia, el presidente de la Asociación Hotelera, José Izcue y el vicepresidente, Hugo Fernández Zamponi.
Desde dicha institución, se decidió acompañar esta iniciativa del Ministerio de Salud – afirmó Izcue – "ya que es una campaña de concientización para el menor uso de sal en las comidas, objetivo que no es reñido con la actividad que desempeñamos en los negocios gastronómicos".
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