Gran interés despertó el Taller de Introducción a la Animación Tradicional 2D, 3D y Composición Digital:
Durante los días martes 26 y miércoles 27 de noviembre, se desarrolló en la sede del CeSiDa (Centro de Sistematización de Datos), un Taller Introductorio al Mundo de la Animación en 2D, 3D y composición digital, dictado por integrantes del equipo Bujos Producciones, con gran experiencia en la realización de películas animadas argentinas.
El taller despertó gran interés, contando con la participación de 26 personas de Santa Rosa y General Pico, entre los que se encontraban artistas plásticos, dibujantes, historietistas, realizadores audiovisuales, fotógrafos, comunicadores visuales y docentes de plástica, entre otros.
La capacitación se centró en la introducción a las etapas de producción de animación 2D, 3D y composición digital, abordando entre otros aspectos: guión; diseño de arte; storyboard; animatic; layout; backgrounds; animación; asistencia de animación; clean up (intercalación de animación); escaneo y pintura digital y composición digital. También contempló la puesta en escena; las "puntas de animación"; los "breakdowns" y los intermedios; el "timing"; anticipación de la acción; estiramiento y aplaste; peso y densidad; arcos de animación; aceleración y desaceleración; exageración de acciones, animación "lineal" versus animación "pose a pose" y la actuación.
“Mano a mano con Jauretche”:
Paralelamente, se presentó el programa interactivo “Mano a mano con Jauretche” en el Club Estudiantes; una experiencia interactiva que hace posible conocer la obra y pensamiento de Jauretche, entablando un diálogo directo con la figura de Don Arturo Jauretche, quien desde un monitor habla y responde las preguntas.
Ambas actividades fueron organizadas por la Subsecretaría de Cultura del Gobierno de La Pampa, conjuntamente con la Dirección Nacional de Industrias Culturales de la Secretaría de Cultura de Nación.
Sitio web de Red Mercosur de Noticias, dedicado al quehacer de la Provincia de La Pampa. Se edita en gráfica, en formato de revista quincenal y se la distribuye en diversos puntos de venta de la Provincia. Se puede solicitar la suscripción anual con un costo de $ 990 y, la recibirà directamente en su domicilio.-Director: Dr. Juan Carlos Rumbo. Contacto: juancrumbo@gmail.com WApp: (011)7080-9540
sábado, 30 de noviembre de 2013
ENTREGARON NETBOOKS EN GENERAL PICO
Alumnos y Docentes del Colegio Normal Mixto de la ciudad de General Pico, fueron beneficiados hoy con la entrega de 140 netbooks provenientes del Programa Conectar Igualdad implementado por el Gobierno Nacional en el 2008, con el fin de llegar a 3 millones y medio de argentinos.
Dicho establecimiento educativo fue beneficiado por segunda vez, ya que en una instancia anterior se entregaron 800 netbooks, a través de este Programa que llega a toda la educación pública con el objetivo de inclusión e igualdad de oportunidades para todos.
Este evento fue encabezado por la subsecretaria de Educación, Mónica Dell'Acqua, además del intendente Juan José Rainone y de la directora del Colegio, María Elisa Arroyo.
En la sede del Colegio, la subsecretaria demostró el placer de compartir una nueva jornada referida al completamiento de la matrícula respecto de la entrega de netbook en dicho colegio.
Señaló luego que en la Provincia de La Pampa ya se entregaron más de 41 mil computadoras portátiles restando solamente 11 establecimientos para recibirlas, "y estamos próximo a completarlos para el inicio del ciclo lectivo 2014".
Luego expresó a los alumnos "ustedes son beneficiarios hoy de esta nueva tecnología lo cual forma parte de una acción más para igualar oportunidades, no solo de enseñanza de y aprendizajes, sino para la vida".
Además indicó a los alumnos "compártanla y úsenla en familia ya que se pueden llegar a conocer muchos lugares, pero también se pueden agilizar trámites que tienen que ver con la vida cotidiana".
A los docentes por su parte les dijo "trabajemos y aprendamos en conjunto para que en el aula se convierta en una realidad en uso y para romper con algunos paradigmas de trabajo".
Ante ello la subsecretaria finalizó expresando "disfruten de esta herramienta que hoy tienen a mano y cuídenla".
Dicho establecimiento educativo fue beneficiado por segunda vez, ya que en una instancia anterior se entregaron 800 netbooks, a través de este Programa que llega a toda la educación pública con el objetivo de inclusión e igualdad de oportunidades para todos.
Este evento fue encabezado por la subsecretaria de Educación, Mónica Dell'Acqua, además del intendente Juan José Rainone y de la directora del Colegio, María Elisa Arroyo.
En la sede del Colegio, la subsecretaria demostró el placer de compartir una nueva jornada referida al completamiento de la matrícula respecto de la entrega de netbook en dicho colegio.
Señaló luego que en la Provincia de La Pampa ya se entregaron más de 41 mil computadoras portátiles restando solamente 11 establecimientos para recibirlas, "y estamos próximo a completarlos para el inicio del ciclo lectivo 2014".
Luego expresó a los alumnos "ustedes son beneficiarios hoy de esta nueva tecnología lo cual forma parte de una acción más para igualar oportunidades, no solo de enseñanza de y aprendizajes, sino para la vida".
Además indicó a los alumnos "compártanla y úsenla en familia ya que se pueden llegar a conocer muchos lugares, pero también se pueden agilizar trámites que tienen que ver con la vida cotidiana".
A los docentes por su parte les dijo "trabajemos y aprendamos en conjunto para que en el aula se convierta en una realidad en uso y para romper con algunos paradigmas de trabajo".
Ante ello la subsecretaria finalizó expresando "disfruten de esta herramienta que hoy tienen a mano y cuídenla".
INVITACIÓN: Usted está aquí... un recorrido por distintas muestras, realizadas en el marco del Cierre del Taller de Análisis y Seguimiento de Obras del FNA | Santa Rosa y Toay
Viernes 29, Sábado 30 y Domingo 1º:
- Exposición "Usted está aquí"- Fin de Clínica. La Pampa -; un recorrido por distintas muestras emplazadas en locaciones de Santa Rosa y Toay, en el marco del cierre del Taller de Análisis y Seguimiento de Obras, organizado por el Fondo Nacional de las Artes (FNA) y la Subsecretaría de Cultura del Gobierno de La Pampa.
Artistas: Albertina Sales, Natalia Urrutia, Joaquín Rodríguez, Daniela Rodi, Guillermina Bilbao, Rodrigo Pérez, Pablo Peppino, Fedra Kloster, Diego Gómez, Romina Muñoz y Walterio Pérez.
viernes, 29 de noviembre de 2013
Otra vez : ¡El campo puede esperar . . . !
Si bien en un primer momento los principales análisis sobre los cambios en el Poder Ejecutivo se orientaban a correcciones en el rumbo que iban más allá de la “cosmética” y de la inclusión de funcionarios con algo más de educación y buenas maneras que varios de los salientes (Guillermo Moreno de Comercio, Norberto Yauhar de Agricultura, etc.), el transcurso de los días, sin mayores correcciones estructurales, va dando lugar a un creciente escepticismo.
Y no es solo porque lo hecho en estos 10 días se haya reducido a “blanquear” lo que ya venía ocurriendo, como la liberación de los precios, sino más vale porque el Gobierno, aparentemente, sigue con el esquema de que sea solo la sociedad es la que debe hacerse cargo de los costos que causó su propia mala política. De reducir el gasto público, por ejemplo, ni una palabra.
También después de 10 meses de una re-estatización mal hecha, los “nuevos” se avienen a negociar con España por el caso Repsol, algo que implicará un desembolso total de US$ 5.000 millones que es, tal vez, lo mismo que hubiera costado negociar directamente hace un año atrás. Incluso tal vez hubiera salido menos, y con menor daño.
Igualmente, liberar antes los precios de los servicios, de los combustibles, normalizar –y asumir– las deudas, hubiera sido menos dañino que esperar hasta último momento, cuando ya no quedan opciones, y aún así, las decisiones se van adoptando con un “gradualismo” que no se condice con las urgencias económicas y, mucho menos, con la falta de credibilidad local e internacional que tiene la Administración Kirchner.
Dicho de otra forma, en el 2006/2007 se hubiera podido adoptar un esquema paulatino como el actual, sin embargo ahora, las decisiones deben ser mucho más drásticas y profundas, algo que no todos en el Gobierno parecen estar demasiado dispuestos a bancar (por convicciones filosóficas o porque no quieren el costo político).
Pero si de dar señales se trata, y a pesar de las continuas afirmaciones de que se trabajará para “mejorar las exportaciones”, que “se necesitan los dólares”, que “es necesario recuperar la competitividad”, y otras yerbas que a muchos le deben parecer bastante familiares (por los años trascurridos reclamándolas), el Gobierno sigue demorando adoptar medidas concretas o, al menos, convocar y reunirse con el sector que genera las divisas más genuinas, el principal exportador, o sea, el productor de alimentos.
Pero el hecho respecto a esta situación, independientemente de la calificación de los dirigentes y de los empresarios, es que ni las entidades del campo ni los rubros lácteos, molinero, frutícola, pesca o frigorífico figuraron hasta ahora en la agenda oficial, ni del Jefe de Gabinete, y ni siquiera del nuevo Ministro de Agricultura Carlos Casamiquela, aunque se sabe que realmente este último tiene muy poco para decirles y menos aún para ofrecerles.
Y a la hora de “leer” las señales, el hecho de que tampoco los aceiteros, el principal rubro de exportación individual que tiene el país hayan recibido siquiera un llamado telefónico, tampoco constituye una muy buena señal.
Es cierto que especialmente desde 2008 el Gobierno había elegido al campo como su principal adversario, y el secretario Guillermo Moreno había sido el encargado de aplicar los correctivos por la actitud desafiante del sector con respecto a la resolución 125. Así, entre presiones y ninguneos, sumado al hecho de la más que escasa capacidad del equipo saliente de Agricultura, que acentuó el estrecho margen de maniobra de esa cartera, trascurrieron los últimos 5 años.
Pero se supone que para cambiar eso (entre otras varias cosas) fue que, justamente, se le dio a Moreno el “pase dorado” a Italia (más allá del favor que semejante presente tendrá para el embajador argentino en Roma).
Y, aunque queda claro que el hombre, al margen de su grosería e inconmensurable mala educación, fue solo un soldado de la causa, obediente por cierto, y para nada el Mefistófeles causante de todos los males y políticas desgraciadas que atravesó la Argentina en los últimos tiempos, queda por saber, entonces, quién definía esas políticas y si, efectivamente, esa persona está dispuesta ahora a cambiarlas dándole bandera verde a Capitanich para que pueda aprovechar lo último del viento de cola internacional, y permita que el campo haga lo que mejor sabe: producir alimentos para la mesa de los argentinos, pero también para el resto del mundo, generando las preciadas divisas, cada vez más esquivas para la economía local.
Por ahora, el agro es lo que más a mano tiene el nuevo equipo, y lo que les costaría menos.
Asumieron en Agricultura funcionarios que fueron congelados por Moreno
Es el caso de Diana Guillen, desplazada por el ex secretario. Y el de varios asesores.
El Ministerio de Agricultura lucía ayer como si el tiempo no trascurriera y la Argentina no hubiese tenido un poderoso secretario llamado Guillermo Moreno. Sus pasillos se llenaron de gran cantidad de ex funcionarios y técnicos corridos de sus cargos y responsabilidades debido a las sucesivas purgas desde Comercio Interior. Varios de ellos recuperarán ahora protagonismo como parte del equipo del flamante ministro Carlos Casamiquela.
El poner en funciones a sus colaboradores, el ex jefe del INTA, que desembarcó con Néstor Kirchner en 2003, cumplió el protocolo K y prometió en público “profundizar el modelo”. Pero la elección de su equipo tuvo rasgos que suponen una revisión de la política agropecuaria (que desde 2006 siempre era impuesta por Moreno). Al menos se intenta un regreso a las fuentes.
Fue así que junto a Casamiquela estuvo el ex secretario de Agricultura, Javier De Urquiza, un hombre de Julio De Vido. También regresaron otros kirchneristas con pergaminos, como Jorge Amaya, Carlos Paz y Carlos Milicevic. Todos ellos colaborarán con la gestión, aunque como asesores.
Los cargos formales que pudo cubrir Casamiquela no fueron tantos, pero algunos sí han sido significativos. Escogió al economista Gabriel Delgado, que también viene del INTA, como secretario de Agricultura y viceministro. Y colocó como jefe de Gabinerte a un ex titular de Parques Nacionales, Héctor Espina. Otro que regresó al centro de la escena es Jorge Dillón, ex Senasa que ahora será subsecretario de Ganadería. Diana Guillen, ex gerenta del Senasa, congelada por el morenismo, ahora volverá como presidenta del organismo sanitario.
La primera mujer en toda su historia.
Otros dos secretarios del Ministerio, sin embargo, no serán del riñón del nuevo ministro. Carla Campos Bilbao, a cargo de Desarrollo Rural, continuará en su cargo por decisión de Cristina, y lo mismo sucederá con uno de sus subsecretarios, el líder del Movimiento Evita, Emilio Pérsico. El otro casillero, que hasta ahora ocupaba Haroldo Lebed, es el de Coordinación y Emergencia, que maneja un presupuesto abultado. Allí quedó el economista Javier Rodríguez, que responde directamente a Axel Kicillof. El nuevo hombre fuerte de la economía estuvo ayer en el acto de Agricultura, prometiendo un trabajo conjunto. Solo el tiempo, que siempre transcurre, dirá si eso resulta cierto o si la política para el agro vuelve a definirse afuera del Ministerio.
La próxima cosecha de trigo
La estimación oficial para la cosecha final de trigo rondaría las 8,5 millones de toneladas para la campaña 2013-2014, según indicó ayer el ministro de Agricultura, Carlos Casamiquela.
El dato se ubicaría muy por debajo de los casi diez millones previstos por los especialistas de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y también por operadores del sector exportador.
“Manejamos ahora (un número de producción de) 8,5 millones de toneladas (de trigo para la presente campaña), pero quiero ser cauto”, reconoció Casamiquela en diálogo con la prensa, con motivo de la presentación formal de su equipo de colaboradores.
Consultado sobre la situación de la producción triguera por cuestiones climáticas, el flamante titular de la cartera agropecuaria indicó que hubo casi una situación de helada el pasado lunes y martes en las zonas trigueras de Tres Arroyos y Necochea y que el próximo martes se tendría precisión sobre el impacto.
FORO PRESIDA: ACTIVIDADES PARA EL PRÓXIMO DOMINGO
Desde la Dirección de Epidemiología de la Provincia se anunció para el próximo domingo una jornada donde se realizará el cierre de todas las actividades del año en relación a la prevención del VIH, a través del Foro Presida.
Martha Ibarra habló en nombre de la repartición oficial informando que el Mega Móvil del Ministerio de Salud estará ubicado en Plaza San Martín de 16:00 a 20:00, con un Consultorio 8 de asesoramiento y test voluntario, confidencial y gratuito, para todas las personas que deseen conocer su serología.
Paralelamente, a partir de las 18:00 se va a realizar una intervención artística por parte de exalumnos del CREAr y para quienes deseen sumarse y participar.
En las Estancia La Malvina, en tanto, se va a efectuar un encuentro del Grupo de Reikistas "Somos 1", quienes posteriormente van a conducir una caravana hasta Plaza San Martín, donde la Banda Rey Momo realizará el cierre musical desde las 20:00.
Martha Ibarra habló en nombre de la repartición oficial informando que el Mega Móvil del Ministerio de Salud estará ubicado en Plaza San Martín de 16:00 a 20:00, con un Consultorio 8 de asesoramiento y test voluntario, confidencial y gratuito, para todas las personas que deseen conocer su serología.
Paralelamente, a partir de las 18:00 se va a realizar una intervención artística por parte de exalumnos del CREAr y para quienes deseen sumarse y participar.
En las Estancia La Malvina, en tanto, se va a efectuar un encuentro del Grupo de Reikistas "Somos 1", quienes posteriormente van a conducir una caravana hasta Plaza San Martín, donde la Banda Rey Momo realizará el cierre musical desde las 20:00.
TALLER AMOR SIN VIOLENCIA EN GENERAL PICO
La Dirección General de Juventud, del Ministerio de Bienestar Social, llevó a cabo el día jueves 28 de noviembre, en las instalaciones de Médano en la ciudad de General Pico, el Taller "Amor sin Violencia". El mismo estuvo coordinado por la licenciada Florencia Stancato.
Asistieron al evento, adolescentes de distintos establecimientos educativos de General Pico, y se contó con la presencia en la apertura, del director de Juventud del municipio local, Nicolás Galetti, la directora de Familia, Nélida Roldán, y la delegada de zona norte del ministerio, Marta Miskoff.
Asistieron al evento, adolescentes de distintos establecimientos educativos de General Pico, y se contó con la presencia en la apertura, del director de Juventud del municipio local, Nicolás Galetti, la directora de Familia, Nélida Roldán, y la delegada de zona norte del ministerio, Marta Miskoff.
ASUNCIÓN DE AUTORIDADES EN BIENESTAR SOCIAL
En el Ministerio de Bienestar Social se efectuó el acto de asunción a los cargos vacantes, con la presencia del ministro de Bienestar Social, Raúl Ortiz, acompañado por el secretario General de la Gobernación, José María González, y los subsecretarios Eleno y Asquini, entre otras autoridades y empleados de la cartera social pampeana.
Los cargos designados fueron para Yésica Magalí Kalhawy, como subsecretaria de Desarrollo Humano y Familia; y para María Soledad Sallaberry como coordinadora de Fiscalización del MBS.
El ministro Ortiz indicó que de esta manera está "el equipo completo, en una Subsecretaría importante que no podía estar mucho tiempo vacante, la nueva subsecretaria, más allá de su conocimiento profesional, es una persona que está comprometida con el proyecto de ir mejorando día a día y potenciando el Ministerio", señaló Ortiz.
Sobre el nombramiento de la coordinadora de Fiscalización, la definió como una persona "sumamente estudiosa, responsable, que necesitamos para que nos ayude a pensar, a aggiornar legislación y a actualizar normativa con respecto a las áreas del ministerio".
Por otro lado, a dos meses de su asunción, el ministro Ortiz, destacó que en sesenta días de gestión, "ya recorrimos cincuenta y cuatro (54) localidades, en algunas fuimos hasta cinco veces; a más de cincuenta (50) instituciones deportivas hemos alcanzado aportes económicos. Seguimos profundizando tareas con ONG que trabajan con el tema de niñez, nos interrelacionamos con otros ministerios para realizar tareas en conjunto. También pusimos en marcha nuevamente la Mesa de Gestión Provincial, donde está todo el Gobierno optimizando recursos de los pampeanos. Creemos que podemos hacer un balance altamente positivo para todos los pampeanos", cerró el ministro Ortiz.
Los cargos designados fueron para Yésica Magalí Kalhawy, como subsecretaria de Desarrollo Humano y Familia; y para María Soledad Sallaberry como coordinadora de Fiscalización del MBS.
El ministro Ortiz indicó que de esta manera está "el equipo completo, en una Subsecretaría importante que no podía estar mucho tiempo vacante, la nueva subsecretaria, más allá de su conocimiento profesional, es una persona que está comprometida con el proyecto de ir mejorando día a día y potenciando el Ministerio", señaló Ortiz.
Sobre el nombramiento de la coordinadora de Fiscalización, la definió como una persona "sumamente estudiosa, responsable, que necesitamos para que nos ayude a pensar, a aggiornar legislación y a actualizar normativa con respecto a las áreas del ministerio".
Por otro lado, a dos meses de su asunción, el ministro Ortiz, destacó que en sesenta días de gestión, "ya recorrimos cincuenta y cuatro (54) localidades, en algunas fuimos hasta cinco veces; a más de cincuenta (50) instituciones deportivas hemos alcanzado aportes económicos. Seguimos profundizando tareas con ONG que trabajan con el tema de niñez, nos interrelacionamos con otros ministerios para realizar tareas en conjunto. También pusimos en marcha nuevamente la Mesa de Gestión Provincial, donde está todo el Gobierno optimizando recursos de los pampeanos. Creemos que podemos hacer un balance altamente positivo para todos los pampeanos", cerró el ministro Ortiz.
Los nombres que eligió Casamiquela
Quiénes son los nuevos funcionarios que acompañarán al Ministro en lo que se presenta como una nueva etapa de gestión.
En la presentación realizada este jueves, el ministro presentó al nuevo Secretario de Agricultura, Ganadería Y Pesca De La Nación, Lic. Gabriel Delgado es Doctor en Finanzas, especializado en Finanzas Rurales y Licenciado Economía Agropecuaria, cargo que ocupaba Lorenzo Basso.
Delgado fue desde 1998 Economista del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria hasta 2002 y fue referente en finanzas rurales desde el año 2003 al 2006. En 2010 fue presidente de la Asociación Argentina de Economía Agraria.
El nuevo Secretario de Coordinación Política-Institucional y Emergencia Agropecuaria (que reemplazará a Haroldo Lebed), Lic. Javier Rodríguez es Licenciado en Economía, egresado de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Buenos Aires. Es también Profesor Nacional de Matemática y Astronomía.
Rodríguez se desempeñó como subsecretario de Planificación Económica de la Secretaría de Política Económica y Planificación del Desarrollo en el Ministerio de Economía y Finanzas Públicas de la Nación. Anteriormente ocupó el cargo de Director Nacional de Desarrollo Sectorial, perteneciente a dicha subsecretaría, y es un hombre cercano al ministro de Economía.
Diana Guillén como adelantó El Enfiteuta, quedó como presidenta del Senasa se recibió en la Facultad de Agronomía y Forestal de la Universidad Nacional de La Plata. Luego de desempeñarse como directora de Sanidad Vegetal de la provincia de Buenos Aires, cumplió funciones de Directora Nacional de Producción y Comercialización Agrícola de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, Directora Nacional De Protección Vegetal del ex Instituto Argentino De Sanidad Y Calidad Vegetal del Senasa y fue gerente general del Senasa.
El Vicepresidente del organismo sanitario que secundará a Guillén es el médico veterinario Luis Ángel Carné, se recibió en La Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata. Ingresó al Servicio Nacional de Sanidad Animal en 1977, cumpliendo distintas funciones a lo largo de su carrera.
En la subsecretaría de Lechería, fue ratificado Arturo Videla, en tanto que en la de Ganadería dejó el cargo Alejandro Lotti, quien será reemplazado por Jorge Dillon. También fue confirmada la secretaria de Agricultura Familiar y Desarrollo Rural, Carla Campos Bilbao.
Asumieron las nuevas autoridades del Senasa
Diana Guillén y Luis Carné fueron puestos en el ejercicio de la presidencia y vicepresidencia, respectivamente, por el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Carlos Casamiquela.
La ingeniera agrónoma Diana María Guillén y el médico veterinario pampeano Luis Ángel Carné, asumieron hoy como presidenta y vicepresidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) durante un acto celebrado en el microcine del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, encabezado por el titular de la cartera, Carlos Casamiquela.
Video asuncion
Ambos funcionarios tienen una vasta carrera dentro del Organismo en el que desempeñaron distintos cargos a lo largo de los años. Entre otros, Guillén fue gerenta general entre 2008 y 2011 y Carné, coordinador General de Campo de la Dirección Nacional de Sanidad Animal, entre 2003 y 2005.
Antes de la designación, Guillén, la primera mujer y primera ingeniera agrónoma en llegar a la presidencia del Senasa, se desempeñaba en la Coordinación de Planificación Estratégica dependiente de la Unidad Presidencia del Organismo, mientras que Carné ejercía la Dirección del Centro Regional La Pampa-San Luis del Servicio.
Guillén y Carne reemplazan en la conducción del Organismo a los renunciantes médicos veterinarios Marcelo Miguez y José María Romero quienes estuvieron al frente de la institución desde diciembre de 2011.
jueves, 28 de noviembre de 2013
LA CASA DE LA PAMPA PRESENTE EN LA NOCHE DE LAS PROVINCIAS
La Casa de La Pampa abrirá sus puertas el viernes 29 de noviembre de 18:00 a 24:00 horas en el marco de "La Noche de las Provincias", un evento organizado por las delegaciones oficiales en Buenos Aires con el objetivo de promocionar los principales atractivos turísticos, culturales y gastronómicos de cada región del país. Todas las provincias en una sola noche y a pocas cuadras de distancia.
La oferta pampeana promete una jornada musical y artística a puro lujo, encabezada por el maestro Delfor Sombra. Recientemente llegado de México, donde reside desde 1976, el músico santarroseño se sumó generosamente a la oferta de Casa de La Pampa en "La Noche de las Provincias", transitando una vez más esa "huella de ida vuelta" que siempre lo regresa a sus pagos. Actualmente Sombra se encuentra en Buenos Aires grabando un nuevo material discográfico.
La representación pampeana contará, además, con la presencia de la banda de blues Yergue la Oreja, integrada por Luis Arriaga (guitarra y voz), Mauricio Flores (guitarra), Diego Murgia (armónica), José María Ganora (bajo) y Juan Carrasco (batería). El grupo compartió escenario con leyendas del blues como Bob Stroger y Lurrie Bell y semanas atrás participó del Festival Internacional de Blues que tuvo lugar en la Trastienda Club, en Buenos Aires.
La propuesta musical se completa con la folclorista santarroseña Leticia Pérez, quien se encuentra presentando su segundo trabajo discográfico llamado "Cuyén del Llano", que en lengua mapuche significa "luna del llano". La acompañan Machi Sanez en guitarra y Lisandro Dasso en piano.
Otros atractivos que ofrecerá la Casa de La Pampa son un show de danzas a cargo de Sergio Pérez, el "Rincón del Lector" con material del Fondo Editorial Pampeano, venta de artesanías, exhibición de productos de diseño, degustación de productos regionales y la proyección de videos de difusión cultural y turística.
Al igual que el año pasado "La Noche de las Provincias" propone un recorrido dividido en tres circuitos según la cercanía física de cada representación provincial. La Pampa integra el circuito número dos junto con las delegaciones de Chubut, Entre Ríos, Jujuy, Misiones, Salta y San Juan.
Para facilitar el traslado del público entre un circuito y otro la organización dispondrá de micros gratuitos, identificados con el logo del evento. Una vez más, los visitantes contarán con un pasaporte que podrán sellar en cada delegación que visiten. Obteniendo tres o más sellos quedarán habilitados para participar de importantes sorteos, como viajes, traslados y estadías en diferentes destinos turísticos de nuestro país.
Organizada por el Consejo Federal de Representaciones Oficiales (Confedro) "La Noche de las Provincias" cuenta con el auspicio del Ministerio de Turismo de la Nación y la Secretaría de Cultura de la Nación. En tanto, la propuesta pampeana recibe el apoyo de la Subsecretaría de Cultura, el Ministerio de Producción y la Secretaría de Turismo de La Pampa.
La oferta pampeana promete una jornada musical y artística a puro lujo, encabezada por el maestro Delfor Sombra. Recientemente llegado de México, donde reside desde 1976, el músico santarroseño se sumó generosamente a la oferta de Casa de La Pampa en "La Noche de las Provincias", transitando una vez más esa "huella de ida vuelta" que siempre lo regresa a sus pagos. Actualmente Sombra se encuentra en Buenos Aires grabando un nuevo material discográfico.
La representación pampeana contará, además, con la presencia de la banda de blues Yergue la Oreja, integrada por Luis Arriaga (guitarra y voz), Mauricio Flores (guitarra), Diego Murgia (armónica), José María Ganora (bajo) y Juan Carrasco (batería). El grupo compartió escenario con leyendas del blues como Bob Stroger y Lurrie Bell y semanas atrás participó del Festival Internacional de Blues que tuvo lugar en la Trastienda Club, en Buenos Aires.
La propuesta musical se completa con la folclorista santarroseña Leticia Pérez, quien se encuentra presentando su segundo trabajo discográfico llamado "Cuyén del Llano", que en lengua mapuche significa "luna del llano". La acompañan Machi Sanez en guitarra y Lisandro Dasso en piano.
Otros atractivos que ofrecerá la Casa de La Pampa son un show de danzas a cargo de Sergio Pérez, el "Rincón del Lector" con material del Fondo Editorial Pampeano, venta de artesanías, exhibición de productos de diseño, degustación de productos regionales y la proyección de videos de difusión cultural y turística.
Al igual que el año pasado "La Noche de las Provincias" propone un recorrido dividido en tres circuitos según la cercanía física de cada representación provincial. La Pampa integra el circuito número dos junto con las delegaciones de Chubut, Entre Ríos, Jujuy, Misiones, Salta y San Juan.
Para facilitar el traslado del público entre un circuito y otro la organización dispondrá de micros gratuitos, identificados con el logo del evento. Una vez más, los visitantes contarán con un pasaporte que podrán sellar en cada delegación que visiten. Obteniendo tres o más sellos quedarán habilitados para participar de importantes sorteos, como viajes, traslados y estadías en diferentes destinos turísticos de nuestro país.
Organizada por el Consejo Federal de Representaciones Oficiales (Confedro) "La Noche de las Provincias" cuenta con el auspicio del Ministerio de Turismo de la Nación y la Secretaría de Cultura de la Nación. En tanto, la propuesta pampeana recibe el apoyo de la Subsecretaría de Cultura, el Ministerio de Producción y la Secretaría de Turismo de La Pampa.
La Pampa participó en Asamblea Federal de Cultura y Asamblea Federal del INCAA
El pasado miércoles 13, la subsecretaria de Cultura Prof. Analía Cavallero, participó de la Asamblea del Consejo Federal de Cultura, convocada por la Secretaría de Cultura de la Presidencia de la Nación, y que tuvo lugar en la flamante Casa de la Cultura de la Villa 21, ubicada en el barrio porteño de Barracas.
Las autoridades de Cultura de todo el país aprobaron el Proyecto de Ley de Creación del Consejo Federal de Cultura, que propone la articulación de políticas culturales federales, en favor de la integración de las regiones argentinas a través de la planificación, para la promoción y desarrollo.
La Asamblea estuvo presidida por el secretario de Cultura de la Nación, Jorge Coscia, la directora General de Acción Federal, María Elena Troncoso y directores de ese organismo.
Coscia manifestó su beneplácito por este cuerpo que permite incrementar la comunicación con los responsables de cultura de las provincias. Hizo referencia a la importancia de la infraestructura cultural en el territorio nacional y destacó que son más de 70 casas de la Historia y la Cultura del Bicentenario (7 en La Pampa) y 180 Núcleos de Acceso al Conocimiento (en nuestra provincia, recientemente inaugurado en la localidad de Telén).
Luego, Diego Boris y Celsa Mel Gowland, responsables del Instituto Nacional de la Música, presentaron las líneas generales de objetivos y funcionamiento de este organismo recientemente creado.
Por otro lado, se trató el tema de los Proyectos Regionales que darán continuidad a las políticas federales y de integración regional a través del Consejo Federal.
Asamblea Anual del INCAA:
En Mar del Plata, se desarrolló la asamblea anual del INCAA (Instituto Nacional de Cine y Artes Audiovisuales) en el marco del 28º Festival Internacional de Cine.
En dicha oportunidad, se expusieron los diferentes programas de fomento a la producción de contenidos para cine y televisión, así como las nuevas normativas que regulan la producción, circulación y exhibición; también los avances en los Espacios INCAA y los Programas de Recuperación de Salas de Cine, todo en función de una evidente política de desarrollo del sector audiovisual.
Se presentaron estadísticas acerca de la acción de los cinemóviles en cada provincia, y un notorio acento en la realización de Festivales o Muestras de Cine en el país, que cuentan con el apoyo del INCAA.
En este sentido, La Pampa en el primer semestre del año y a través del cinemóvil, realizó 51 proyecciones en un recorrido por la provincia que demandó unos 7.500km., contando con la asistencia de unos 8.000 espectadores.
En cuanto a la Semana de Cine Nacional en La Pampa, las proyecciones llegaron a 23 localidades con una diversidad de películas en cuanto a género y temática, rescatando en esta edición la Colección Filippini, material por demás relevante, que ya forma parte del patrimonio audiovisual de todos los pampeanos.
TURISMO NACIONAL EN EL AUTÓDROMO PROVINCIA DE LA PAMPA
El próximo 15 de diciembre será el Premio Coronación 2013 de la categoría de automovilismo Turismo Nacional, visitando por segunda vez el Autódromo Provincia de La Pampa.
Por segunda vez en la temporada actual, la categoría Turismo Nacional visitará el Autódromo Provincia de La Pampa (Toay) y también será la segunda ocasión consecutiva en la que un Campeonato Argentino de APAT concluya en el novel escenario pampeano, dicho evento tendrá lugar el próximo 15 de diciembre.
El vínculo del Turismo Nacional con el Autódromo Provincia de La Pampa comenzó el 9 de diciembre de 2012, cuando la categoría desarrolló el Premio Coronación de aquella temporada, resultando ganadores los pilotos Damián Romero (Clase Dos) y Luis José Di Palma (Clase Tres). El segundo y último evento disputado en este escenario se realizó el 5 de mayo del presente, cuando se consagraron ganadores Agustín Herrera (Clase Dos) y el piloto local Fabián Pisandelli (Clase Tres).
Por segunda vez en la temporada actual, la categoría Turismo Nacional visitará el Autódromo Provincia de La Pampa (Toay) y también será la segunda ocasión consecutiva en la que un Campeonato Argentino de APAT concluya en el novel escenario pampeano, dicho evento tendrá lugar el próximo 15 de diciembre.
El vínculo del Turismo Nacional con el Autódromo Provincia de La Pampa comenzó el 9 de diciembre de 2012, cuando la categoría desarrolló el Premio Coronación de aquella temporada, resultando ganadores los pilotos Damián Romero (Clase Dos) y Luis José Di Palma (Clase Tres). El segundo y último evento disputado en este escenario se realizó el 5 de mayo del presente, cuando se consagraron ganadores Agustín Herrera (Clase Dos) y el piloto local Fabián Pisandelli (Clase Tres).
Cambio de equipo
El piloto local Agustín Calamari anunció que correrá en La Pampa con el equipo Boero Carrera Pro, que tiene en sus filas al piloto Matías Rossi, al comando de un Citroen C4. De este modo, Calamari junto con Fabián Pisandelli serán los dos pilotos que tendrá la provincia de La Pampa compitiendo en el Premio Coronación 2013.
Definición de Campeonatos
El Autódromo Provincia de La Pampa será escenario de la definición de los respectivos Campeonatos Argentinos. En Clase Dos el líder es Matías Machuca (240 puntos) y lo secundan Damián Romero (210 puntos), Agustín Herrera (209 puntos) y Maximiliano Fontana (204 puntos). En Clase Tres, el puntero es Facundo Chapur (213 puntos), quien defenderá la cima de las intenciones de Juan Pipkin (197 unidades), Guillermo Ortelli (194 puntos) y Matías Rossi (184 puntos).
SUELDOS DE NOVIEMBRE
El Gobierno de La Pampa informa que mañana 29 de noviembre, estará acreditado en las Cajas de Ahorro respectivas, el importe correspondiente a la Liquidación General de Sueldos del mes de noviembre de 2013, para todos los agentes de la Administración Pública Provincial.
PARITARIAS:CUARTO INTERMEDIO
- El Gobierno Provincial ofreció suma fija de 2.000 pesos
En la tarde de hoy se realizó una reunión en el marco de las paritarias entre el Gobierno Provincial y los gremios nucleados en la Mesa Intersindical en la cual se decidió pasar a un cuarto intermedio en el que quedó pendiente la respuesta al ofrecimiento del Gobierno de una suma fija de 2.000 pesos para todos los empleados de la Administración Pública Provincial incluyendo jubilados, pensiones graciables, empleados de todos los municipios, art. 6to de Salud y pasantes.
Representando al Gobierno Provincial estuvieron los ministros Rauschenberger, Violo, Ortiz y Villalva.
Luego de la reunión, el ministro Coordinador de Gabinete, Ariel Rauschenberger, dijo que en función de la convocatoria que se había hecho desde la Intersindical para reabrir la paritaria para tratar el tema de del otorgamiento de una suma fija "así lo hicimos y además se trató aunque no estaba en el temario acerca de las mesas sectoriales". En ese sentido informó que se quedó en "en convocar aquellas mesas que no se han convocado, que aquellas que están avanzando lo sigan haciendo y reabrir aquellas en donde han quedado temas pendientes".
"Hemos quedado luego de un intercambio en una suma fija de 2.000 pesos que se pagarían el noveno día hábil del mes de enero y abarcaría a todos los trabajadores activos, los jubilados, las pensiones graciables provinciales, los empleados de todos los municipios, los pasantes y los artículos 6to de salud. El Gobierno Provincial absorbería el costo. Los gremios lo van a consultar con las bases y mañana responderían. Es una erogación importante que hace el Gobierno con esta suma ya que impacta en 40.000 mil beneficiarios con un costo del orden de los 80 millones y es un esfuerzo importante que vamos a hacer tal cual lo pidió el Gobernador Jorge", cerró.
JUEGOS DE ARAUCANÍA: JORNADA DE HOY
Se cumple la tercera jornada de los Juegos Binacionales de la Araucanía y La Pampa sigue cosechando triunfos de importancia en varias disciplinas. El básquet de varones volvió a triunfar, en este caso frente a Neuquén por 63 a 45.
El vóley femenino en un partido más que interesante, con mucha garra superó a Santa Cruz por 3 a 2 en Tie Break con parciales de 24/26, 21/25, 25/21, 25/16 y 18/16. El vóley masculino obtuvo un contundente triunfo por tres a cero ante Araucanía con parciales de 25/19, 25/8 y 25/17.
En tanto el fútbol, programado para las 16:00 horas, fue reprogramado para las 20:00 horas por el intenso viento reinante en Río Gallegos.
El vóley femenino en un partido más que interesante, con mucha garra superó a Santa Cruz por 3 a 2 en Tie Break con parciales de 24/26, 21/25, 25/21, 25/16 y 18/16. El vóley masculino obtuvo un contundente triunfo por tres a cero ante Araucanía con parciales de 25/19, 25/8 y 25/17.
En tanto el fútbol, programado para las 16:00 horas, fue reprogramado para las 20:00 horas por el intenso viento reinante en Río Gallegos.
Palabras de protagonistas
Dahiana Cáceres, de Santa Rosa, judoca, se mostró conforme con el tercer puesto obtenido el día martes aunque se lamentó haber perdido la semifinal. Aseguró que el nivel del judo es "muy bueno" y remarcó que en su llave le tocaron varias competidoras de Chile, país que "ha crecido mucho" en esta disciplina deportiva. Comentó que tanto la estadía como la comida "son de muy buena calidad".
Solange Navarro, también judoca, en su primera Araucanía dijo que "es genial" participar de estos juegos. Calificó a la comida y el alojamiento como "muy bueno" y se esperanzó de "poder seguir participando" en las próximas ediciones de estos juegos.
Alejandro Romero, responsable de la delegación de Judo, aseguró que la están pasando de manera "espectacular" con una "muy buena atención" de parte del cuerpo técnico de La Pampa quienes nos trasladan y atienden "de primera". Aseguró que "mejoró mucho" el nivel de los Juegos de la Araucanía y "sobre todo los representantes de Chile, es notable el crecimiento en Judo", puntualizó.
Matías Torres, judoca de Santa Rosa resaltó la presencia en El Calafate en su primera Araucanía diciendo que "esto es muy lindo, porque podes competir a otro nivel y conocer otra gente". Con respecto al alojamiento y comida tuvo palabras de elogio sosteniendo que "es muy bueno, no tenemos problemas", concluyó.
Luciano Borio, jugador de vóley, de Eduardo Castex destacó que el alojamiento y comida son "muy buenos". Destacó que es su primera presencia en Juegos de la Araucanía y consideró que el nivel "es alto. Hay muy buenos equipos", afirmó.
Agregó que además de lo deportivo, estas competencias sirven "para hacer amigos" y relacionarse con personas de otros lugares.
Lionel Dumondin, pampeano de Colonia Santa Teresa con tres Araucanías sobre sus espaldas considero que el nivel "está bien" y añadió que hay muchos equipos chilenos que vienen creciendo, además de las potencias de siempre que son Río Negro y Neuquén que venís a enfrentar". Destacó el alojamiento sobre todo que "está cerca del lugar de competencia y eso es importante", afirmó.
Solange Navarro, también judoca, en su primera Araucanía dijo que "es genial" participar de estos juegos. Calificó a la comida y el alojamiento como "muy bueno" y se esperanzó de "poder seguir participando" en las próximas ediciones de estos juegos.
Alejandro Romero, responsable de la delegación de Judo, aseguró que la están pasando de manera "espectacular" con una "muy buena atención" de parte del cuerpo técnico de La Pampa quienes nos trasladan y atienden "de primera". Aseguró que "mejoró mucho" el nivel de los Juegos de la Araucanía y "sobre todo los representantes de Chile, es notable el crecimiento en Judo", puntualizó.
Matías Torres, judoca de Santa Rosa resaltó la presencia en El Calafate en su primera Araucanía diciendo que "esto es muy lindo, porque podes competir a otro nivel y conocer otra gente". Con respecto al alojamiento y comida tuvo palabras de elogio sosteniendo que "es muy bueno, no tenemos problemas", concluyó.
Luciano Borio, jugador de vóley, de Eduardo Castex destacó que el alojamiento y comida son "muy buenos". Destacó que es su primera presencia en Juegos de la Araucanía y consideró que el nivel "es alto. Hay muy buenos equipos", afirmó.
Agregó que además de lo deportivo, estas competencias sirven "para hacer amigos" y relacionarse con personas de otros lugares.
Lionel Dumondin, pampeano de Colonia Santa Teresa con tres Araucanías sobre sus espaldas considero que el nivel "está bien" y añadió que hay muchos equipos chilenos que vienen creciendo, además de las potencias de siempre que son Río Negro y Neuquén que venís a enfrentar". Destacó el alojamiento sobre todo que "está cerca del lugar de competencia y eso es importante", afirmó.
Conferencia de Prensa
El viernes 29 de noviembre, a las 11.30 hs, se realizará la inauguración de un nuevo local gastronómico de la ciudad de Santa Rosa, La Matera, ubicado en Urquiza 376.
Estará presente, el Secretario de Turismo, Santiago Amsé para el acto inaugural junto con los empresarios pampeanos-
Luego del acto se realizará un lunch para los presentes.
Esperamos contar con su presencia.
miércoles, 27 de noviembre de 2013
José Romero: “La situación existió”
El decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias dijo que solo discutió verbalmente con el ex presidente del Senasa Marcelo Miguez. “Fue una discusión acalorada y tergiversada, intercambiamos opiniones sobre temas de gestión”, replicó.
“La situación existió”. De esta forma definió el decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa (UNLPam) y ex vicepresidente del Senasa, José Romero, a la pelea que mantuvo el viernes con el ex presidente del organismo Marcelo Miguez. Consultado por PANORAMA RURAL, Romero dio a conocer su versión sobre lo ocurrido una vez que se enteró (al igual que Miguez) que ya no ocuparía más el cargo en el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria.
“Fue una discusión acalorada sobre temas vinculados con la gestión, un intercambio de opiniones, nada de otro mundo”, expresó el entrevistado. Amplió que conoce “de toda la vida” al antiguo presidente del Senasa, y que si bien hubo una pelea entre ambos solo fue verbal. “No hubo agresión física, fue un altercado de palabras tergiversado por los medios, nos estábamos yendo y cada uno dio su opinión sobre cuestiones de la gestión en el Senasa”, aclaró.
Ambos fueron informados sobre su destitución al frente del organismo mencionado tras la asunción del nuevo ministro de Agricultura de la Nación, Carlos Casamiquela. El decano opinó que esta decisión fue “acertada ya que el organismo será dirigido por un grupo de personas que pertenecen directamente al Senasa”.
Romero confirmó que, en la actualidad, seguirá al frente del Decanato de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa. “Sin embargo, tendría que evaluar otras cuestiones vinculadas con mi futuro laboral”, detalló.
“Fue una discusión acalorada sobre temas vinculados con la gestión, un intercambio de opiniones, nada de otro mundo”, expresó el entrevistado. Amplió que conoce “de toda la vida” al antiguo presidente del Senasa, y que si bien hubo una pelea entre ambos solo fue verbal. “No hubo agresión física, fue un altercado de palabras tergiversado por los medios, nos estábamos yendo y cada uno dio su opinión sobre cuestiones de la gestión en el Senasa”, aclaró.
Ambos fueron informados sobre su destitución al frente del organismo mencionado tras la asunción del nuevo ministro de Agricultura de la Nación, Carlos Casamiquela. El decano opinó que esta decisión fue “acertada ya que el organismo será dirigido por un grupo de personas que pertenecen directamente al Senasa”.
Romero confirmó que, en la actualidad, seguirá al frente del Decanato de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa. “Sin embargo, tendría que evaluar otras cuestiones vinculadas con mi futuro laboral”, detalló.
Piquense.
La versión trascendida públicamente (tanto a nivel nacional como provincial) indicó que después de enterarse de su salida del Senasa, Romero y Miguez generaron un escándalo que incluyó golpes e insultos. Durante el altercado, de acuerdo con lo expuesto públicamente, ambos discutieron y hasta se golpearon. “Quiero desmentir esa versión”, respondió el entrevistado.
Romero llegó a ocupar el puesto jerárquico el 20 de diciembre del 2011 de la mano del ahora ex ministro de Agricultura, Norberto Yahuar. Por este motivo, pidió una licencia en su cargo al frente de la unidad académica porque la doble función era incompatible debido a que las dos responsabilidades demandan una cierta exclusividad. El actual decano llegó a La Pampa como auxiliar docente.
En tanto, y de acuerdo con lo publicado por los medios nacionales, Romero y Miguez mantendrían desde hace mucho tiempo una serie de enfrentamientos. “Los dos somos compañeros, nos conocemos desde hace mucho tiempo”, insistió el decano al agregar que lo expuesto afecta su credibilidad, y también a su familia.
Por otra parte, el ministro designó como presidenta del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria a Diana Guillén mientras que la vicepresidencia será ocupada por un pampeano: Luis Carné, nativo de General Pico y ex director del Centro Regional San Luis- La Pampa del Senasa.
La versión trascendida públicamente (tanto a nivel nacional como provincial) indicó que después de enterarse de su salida del Senasa, Romero y Miguez generaron un escándalo que incluyó golpes e insultos. Durante el altercado, de acuerdo con lo expuesto públicamente, ambos discutieron y hasta se golpearon. “Quiero desmentir esa versión”, respondió el entrevistado.
Romero llegó a ocupar el puesto jerárquico el 20 de diciembre del 2011 de la mano del ahora ex ministro de Agricultura, Norberto Yahuar. Por este motivo, pidió una licencia en su cargo al frente de la unidad académica porque la doble función era incompatible debido a que las dos responsabilidades demandan una cierta exclusividad. El actual decano llegó a La Pampa como auxiliar docente.
En tanto, y de acuerdo con lo publicado por los medios nacionales, Romero y Miguez mantendrían desde hace mucho tiempo una serie de enfrentamientos. “Los dos somos compañeros, nos conocemos desde hace mucho tiempo”, insistió el decano al agregar que lo expuesto afecta su credibilidad, y también a su familia.
Por otra parte, el ministro designó como presidenta del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria a Diana Guillén mientras que la vicepresidencia será ocupada por un pampeano: Luis Carné, nativo de General Pico y ex director del Centro Regional San Luis- La Pampa del Senasa.
- CURSO ONLINE - ALIMENTOS FUNCIONALES
Parque Científico y Tecnológico Fauba
Facultad de Agronomía - UBA -
En colaboración con
La Università Degli Studi di Parma - Italia -
Presenta
- CURSO ONLINE -
ALIMENTOS FUNCIONALES
Inicio 04 de Diciembre de 2013
El curso completo está constituido por un módulo online que equivale a 8 horas de dictado presencial, distribuidas en 24 de fragmentos de aproximadamente 20 minutos cada uno.Los participantes recibirán el material por medio de un link privado donde podrán obtener en forma temporal el material audiovisual y de lectura necesario.Durante el curso online los participantes tendrán 30 días corridos durante los cuales deberán reproducir dicho material y al cierre de este trabajo, dar obligatoriamente un examen final online del curso que es realizado vía la internet en fecha acordada con los asistentes.
DOCENTES:
MSc. Pablo Renzulli
- Bioquímico y Magister Sc. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
- Gerente de Investigación y Desarrollo de Mastellone Hnos. S.A.
- Miembro del Grupo ad-hoc de la CONAL sobre legislación en PREBIOTICOS.
- Ex-Representante ante los Comités de Quesos y Productos Lácteos de la Federación Internacional de Lechería.
Dr. Jorge Reinheimer
- Doctor en Química.
- Profesor Asociado de la Cátedra de Microbiología de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral.
- Investigador Principal Instituto de Lactología Industrial CONICET-UNL.
DESTINATARIOS:
- Profesionales y técnicos que trabajen en empresas de Alimentos, en el área de investigación y desarrollo de nuevos productos, marketing, producción y comercialización.
- Profesionales de organismos gubernamentales encargados de la reglamentación de los alimentos; docentes e investigadores, profesionales de la nutrición y de la salud.
DURACIÓN DEL CURSO, CALENDARIO Y LUGAR
Duración: Equivale a 8 horas de dictado presencial
Lugar: Vía Internet
EVALUACIÓN
Se efectuará a través de un examen de opción múltiple Online.
Una vez que se aprueba el examen online, el alumno recibirá un certificado aprobación del curso online por parte de la Facultad de Agronomía – UBA.
VIDEOS DE PRESENTACION CURSO: http://www.youtube.com/user/ PCyTFauba
PROGRAMA
Pablo Renzulli
Alimentos funcionales - Tendencia a nivel mundial.
Leche y bebidas con Fitoesteroles y Omega 3
Queso probióticos y lácteos reducidos en lactosa, tendencias y crecimientos en el mundo, consumo a nivel global, nutrición y beneficios. Microtendencias.
Salud Cardiovascular: Principales causas de mortalidad en el mundo y abordaje nutricional de la misma.
Fitoesteroles: Definiciones, mecanismos de acción, aspectos tecnológicos y eficiencias. Efectos en la salud por consumo de fitoesteroles. Normativas argentinas y europeas.
Omega 3: Definiciones, clasificaciones, donde se encuentran los ácidos grasos, como se metabolizan y cuales son los aspectos tecnológicos. Efectos para la salud. Consumos a nivel mundial. Comercialización. Utilización en productos lácteos y efectos en leches UHT.
Jorge Reinheimer
Alimentos funcionales: Definiciones, probióticos, prebióticos y simbióticos.
Alimentos probióticos, microflora intestinal. Prueba en animales.
Microflora intestinal: definiciones, probióticos, lactobacilos en la leche materna. Aislamientos de bifidobacterias. Aptitud tecnológica.
Probióticos para humanos, bifidobacterium, lactobacilos y cepas.
Uso de la bacterias prebióticas en la industria lácteas. Cepas y productos comerciales de base vegetal. Funcionalidad in vivo.
Probióticos mercados en expansión. Empleos de los probióticos en alimentos. Medios de cultivo ideales. Diseño.
Medios de cultivo para productos lácteos, calidad y ensayos. Características químicas y tecnológicas. Funcionalidad y resistencia a barreras fisiológicas. Características químicas y tecnológicas.
Quesos con probióticos. Estudios de laboratorio. Ejemplos en el mercado.
Funcionality - Survival in Food.
Microencapsulación: Aislamiento, identificación y seguridad en cepas. Levadura como probióticos.
Normativas argentinas e internacionales.
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Informes e Inscripción: de lunes a viernes de9 a 16hs. Tel: (011) 4524-4067
Inscripción Obligatoria. Curso arancelado
Mail: innovacion@agro.uba.ar
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