JORNADAS SOBRE LÁCTEOS FUNCIONALES

Organizada por la Subsecretaría de Asuntos Agrarios del Ministerio de la Producción, el Centro Regional La Pampa – San Luis INTA y el Centro INTI – La Pampa, tuvo lugar una jornada de divulgación sobre lácteos funcionales, en la localidad de General Campos.
Asistieron un importante número de productores tamberos, representantes de plantas lácteas e interesados en general.
Estuvieron presentes, el subsecretario de Asuntos Agrarios, Pedro Goyeneche, el intendente local, Mario Roth y el director del Centro INTI – La Pampa, Néstor García.
Los disertantes fueron Gerardo Gagliostro y María Alejandra Rodríguez, quienes se refirieron a la importancia de los lácteos funcionales y la producción de lácteos con bajo riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles.
Por su parte, Margarita Bussetti, de INTA Anguil, relató la experiencia local de lácteos funcionales (leche ovina) y el desarrollo del proyecto FONRSEC Lácteos Funcionales.