El Ministerio de la Producción, a través de la Dirección de Agricultura y Ganadería, informó acerca de la detección de un animal con triquinosis en la zona de quintas, cercana a Santa Rosa.
Se trata de un cerdo destinado a chacinados caseros, cuya muestra fue remitida a un laboratorio veterinario para su análisis correspondiente, resultando positivo a Trichinellosis.
Inmediatamente se dio intervención a los organismos correspondientes, sumando su participación el SENASA y la Dirección de Epidemiología del Ministerio de Salud, adoptándose las medidas necesarias para minimizar los riesgos en personas. En tanto, reiteraron las recomendaciones a la población a fin de evitar problemas de salud.
Por tal motivo, se recuerda que es necesario consumir seguro y para ello se deben adquirir productos debidamente identificados con un rótulo que asegure su sanidad. En caso de consumir o elaborar productos caseros, asegurarse que la carne ha sido previamente analizada y consumir carne de cerdo y chacinados frescos bien cocidos (a más de 70º).
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