Se inauguró la Unidad de Producción Genética en General Pico

El miércoles 10 de mayo se inauguró la Unidad de Producción Genética Porcina bajo Sistema de Monovolumen Intensivo Porcino, en el campo de la Facultad de Ciencias Veterinarias, de la ciudad de General Pico.

El acto contó con la participación del ministro de la Producción, Ricardo Moralejo, el decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias, José María Romero, el subsecretario de Asuntos Agrarios, Alexis Benini, el director de Ganadería, Ricardo Baraldi, autoridades locales y regionales, profesionales técnicos y legisladores provinciales.

En relación al evento, el ministro de la Producción sostuvo "se está trabajando para mejorar eficiencia y competitividad para el crecimiento de los sistemas de producción. El trabajo en conjunto lleva a que hoy se pueda ofrecer a los productores porcinos una estructura de genética para mejorar sus criaderos. Esto no solo mejora la sanidad y la calidad animal, sino que apunta al mejoramiento de la infraestructura, sistema de manejo nutricional, de tal forma de poder ofrecer animales de calidad para que esto se traduzca en producción de calidad".

"Esto hace que se trabaje de manera eficiente en la cadena de valor, al incluir en este sector el tema de los granos, aprovechar los derivados proteicos y queremos dejar saber que estos eslabonamientos productivos se puedan transformar en clúster productivos, para realizar una actividad integral que genere trabajo en cada una de las localidades", amplió Ricardo Moralejo.

Por su parte, José María Romero comentó que "este es un Centro de Producción Genética que tiene fundamentalmente tres ejes. Uno es la producción genética en pie, bajo un sistema monovolumen, pensado especialmente para productores de La Pampa que quieren intensificar y tecnificar su producción. Otro punto es que este Centro está poblado con la mejor genética del país, con una capacidad de 360 madres que podrá ser usado por los productores, como pie de cría en los criaderos o a medida que avancemos en los protocolos se podrían estar entregando abuelas de modo que esas 360 madres podrían estar produciendo 3.600 madres pie de cría por cada ciclo productivo".

Finalmente, el decano de Veterinarias manifestó que "otro eje fundamental es el Centro de Reproducción, donde se da inicio a las obras que darán alojamiento al menos de 10 reproductores porcinos machos que producirían unas 9 mil dosis de semen. Con esto se está produciendo genética liquida, en pie, tecnología y biotecnología a disposición de los productores pampeanos".

Un proyecto, una historia
El Monovolumen Intensivo Porcino fue presentado en 2011 en las jornadas TodoCerdos por su creador Fernando Garófalo como una opción para que pequeños productores puedan avanzar al  confinamiento. Incluso la editorial universitaria Eduvim publicó un libro de Garófalo
En aquellas jornadas de 2011, organizadas por TodoAgro, realizadas bajo el título “El negocio porcino que viene”, el tema concitó mucho interés de productores porcinos que quieren crecer, y de inversores propios y externos al sector agropecuario. En su presentación el médico veterinario Fernando Garófalo señaló que “el monovolumen integrado porcino es la alternativa para iniciarse en la producción porcina intensiva,  y una plataforma para crecer sin límites en la producción eficiente de cerdos, ya que significa una inversión sustantivamente inferior a un criadero completo, pero su forma modular admite un crecimiento por etapas, en producción”.