El reconocido chef pampeano Ricardo Belfiore representó a nuestra provincia en la reciente edición del encuentro gastronómico nacional “Madryn al plato”. El mismo se desarrolló desde el 19 hasta el 22 de junio, pero durante 45 días previos en los restaurantes de aquella ciudad y también en la vecina de Puerto Pirámides se elaboraron platos con productos típicos de la zona a un precio promocional.
Durante 4 días que duró el festival, se realizaron diversas clases de cocinas dictadas por Dolli Irigoyen, Osvaldo Gross, Borja Blazquez, Ezequiel Gallardo, Pablo Soto (chef de Comodoro Rivadavia), Paula Chiaravía (chef de Trevellín), Mauricio Couly (chef de Neuquén), Gustavo Hernández (chef de Comodoro Rivadavia) y Ricardo Belfiore (Chef de General Pico), quien se destacó entre sus pares con un "Solomillo de jabalí".
Las mismas, tuvieron una masiva concurrencia de público, registrándose más de 300 personas por clase.
“Madryn al plato” es un festival de cocina de grandes chef que se realiza desde hace varios años y que nació por el empuje de otro piquense, Gustavo Rapretti, radicado en aquella ciudad sureña hace tiempo.
Además, se desarrolló una feria de productores locales con aproximadamente 50 expositores de quesos, ahumados, conservas, artesanías y embutidos y degustaciones de platos típicos acompañados por vinos de distintas bodegas.
En cuanto al plato que presentó Ricardo Belfiore, comentó que “elaboré en representación de la provincia de La Pampa, fue un solomillo de jabalí envuelto en panceta con una farce (una especie de relleno en pasta) de chorizo colorado, cerdo y semillas de girasol y un puré de batatas con manzanas salteadas”.
Por último, Belfiore agradeció a la Secretaría de Turismo, “en particular al señor Santiago Amsé, por hacer posible mi presencia en tan prestigioso evento como así también a la Secretaria de Turismo de Puerto Madryn, a la señora Cecilia Torrejón y muy especialmente al mentor de este gran festival gastronómico, mi amigo Gustavo Rapretti”.
Ganadores de premios visitaron La Pampa
El pasado fin de semana visitaron la Provincia los ganadores de uno de los premios otorgados en el marco de la campaña de promoción "Argentina es tu Mundo, Date una vuelta" realizada durante el verano en la ciudad de Mar del Plata por el Ministerio de Turismo de la Nación y el CFT.
En esta oportunidad, el premio fue otorgado por la empresa de viajes "Canuca Travel" y los turistas realizaron un variado itinerario donde visitaron la ciudad de Santa Rosa mediante un city tour, la Reserva Provincial Parque Luro y una Estancia Turística, entre otros atractivos.
Recordamos que la Secretaría de Turismo realizó esta acción junto a la Región Patagonia, mostrando todos sus atractivos turísticos al público masivo de todo el país, que aprovechó el verano para descansar en las playas marplatenses, y poder así incentivar al turista al viajar a La Pampa.
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